火腿肠面包做法过程

做面包虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，玫瑰火腿肠面包的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。下面小编为你整理了一些火腿肠面包的做法。

火腿肠面包的配料

火腿肠面包的做法步骤

1. 准备好材料

2. 先放液体后放粉类的顺序，牛奶-鸡蛋1个-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机里(我用的是上豪厨师机)

3. 启动厨师机1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概搅拌15分钟。

4. 15分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。

5. 用手轻轻拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。

6. 放入室温软化好的黄油。

7. 启动1档，搅拌1分钟后自动转为2档，再搅拌8分钟。

8. 8分钟后面团表面变得非常光滑

9. 轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了

10. 把面团取出滚成圆球形，放入盆内，盖上保鲜膜，放置在室温进行首次发酵。

11. 发酵至原先的2倍大(大概1小时)

12. 用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。

13. 把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡

14. 分割成9等份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟

15. 取一份用擀面杖，擀成宽度与火腿肠长度一至，厚度大约2CM的面皮。

16. 由下向上卷起

17. 用面皮把火腿肠卷包起来，接口朝下

18. 用锋利的刀切成8等份，切断火腿肠即可，底部要留点面皮连着。

19. 将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻

20. 依次全部做好后，放入烤箱38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可

21. 把1个蛋黄打散搅打均匀，轻轻的刷在面包上。再撒上软化好的芝士粒，这个步骤忘记拍照了

22. 放入烤箱中层，启动菜单1档(DIY)，上下火160度，时间15-20分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度

23. 出炉啦

火腿肠面包的小贴士

由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，火腿肠面包的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。