火腿面包的做法

很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，火腿肠面包是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单就好。下面小编为你整理了一些火腿面包的做法。

火腿面包的配料

火腿面包的做法步骤

1. 用厨房秤依次准备好所有材料。2.3.4.然后放入液体材料牛奶、鸡蛋。

2. 首先放入干性材料糖。

3. 盐和糖分开放。

4. 然后放入液体材料牛奶、鸡蛋。

5. 手工揉面的技术不到位，咱就依赖机器吧~我的面包机是自动投放酵母的，将酵母放入。

6. 如果没有自动投放酵母功能，就让材料先充分混合，再投入酵母。

7. 面粉揉十分钟左右，看一看扩展状态，就可以加入室温软化的黄油。继续揉面，揉至面团表面光滑细腻，可以用手撑薄膜。

8. 出膜后揉面结束，放入容器中，室温进行一次发酵。

9. 面团发酵到2倍大，发酵完成。移到砧板上排气，分割成等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜松弛二十分钟。

10. 将香肠的外包装剥开备用。

11. 醒好的面团擀成和香肠的长度相似。

12. 香肠放上去。

13. 用面团卷起香肠，底部收好口。

14. 快刀等距离均匀的将面团切开，但是不要切断。

15. 将切开的面团以香肠为主，一左一右的错开码放。

16. 室温进行2次发酵至两倍大。表面刷上蛋黄和牛奶的混合液，放入预热好的烤箱，温度180度，烘烤20分钟，待表面金黄。

火腿面包的小贴士

1.加入了低筋面粉，面包不会过于有嚼劲，口感松软些。

2.蛋黄、牛奶混合液，只需加几滴牛奶调匀。

3.每个烤箱的温度都不相同，根据自己的烤箱自行掌握时间和温度。新手最好盯着烘烤。这个方法很有效哦~

4.出炉后刷一层融化的黄油颜色更加亮。

5.面粉吸水性各不相同，在没有加入黄油前，揉面的初期，仔细观察面团的软硬度，如果面团硬了，加入一点牛奶，一定要在揉面的初期~

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