花样面食做法

这烤面包和做普通面包方法一样，多了椰子的香味。花形可以随自己喜好制作。下面小编为你整理了一些花样面食的做法。

花样面食的配料

花样面食的做法步骤

1. 400克高筋面粉，2克盐，25克玉米油，30克白糖，25克奶粉，4克酵母，一个鸡蛋，加入面包桶，慢慢加水揉成面团。我用面包机揉了40分。没有面包机手揉也一样。

2. 揉至30分左右检查出膜没，出膜就差不多了，没有就在揉几分。图为出膜状态。

3. 出膜后揉成光滑面团放温暖处等待发酵。发酵至2至2.5倍大。

4. 椰蓉馅的制作，黄油，白糖，鸡蛋液慢慢加入，加入椰蓉搅拌均匀。

5. 发酵好的面团手压排气，分割成相同等份，大小随自己。

6. 取一等份，擀成舌状如图切开，包入椰蓉馅，由上往下卷起。这是毛毛虫款。

7. 另一款，取一等份擀圆和包包子一样收口，收口向下，压平从边缘切8刀。对角翻起。

8. 还有一款，包好椰蓉馅，收口向下擀成舌状，对折，切一刀。向上翻卷起成心形。

9. 全部做好整齐的摆放在烤盘上，放入烤箱发酵至2倍大(天冷发酵可在烤箱下放一碗热水，天热不用),二次发酵好后再表层刷一次蛋液，根据不同花形撒入黑(或白)芝麻点缀。烤箱中层上下火180度15至20分就好。根据烤箱进行观察。

10. 出炉立即刷上一层薄薄的玉米油。

11. 制作花形关键图在补一张。

12. 成品图。

花样面食的小贴士

对花样面食的做法了解后，在制作花样面食的时候，也需要注意制作这样面食，在面的种类上不能随意，要选择高级面粉，这样制作出来的面食才会更加好吃，吃的时候也更劲道，这点在制作面食要注意的。