花样面包的做法

做花式面包的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的面点，下面小编为你整理了一些花样面包的做法。

花样面包的配料

花样面包的做法步骤

1. 准备好食材，最好留出五分之一的全蛋液，我今天忘了，后来另拿了一个鸡蛋

2. 除玉米油以外所有材料拌匀(当然肉松和沙拉酱也除外)

3. 用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒几分钟

4. 在揉好的面团里分次加入玉米油，再次揉匀，盖上保鲜膜进行一次发酵(刚加入油的时候面团会变得很奇怪，也粘不到一块，没事的，多揉一会儿就又会乖乖团在一起了)

5. 大概一小时之后，面团发至2至2.5倍大，并且往中间戳一个洞，不会塌陷也不回缩的时候，面团就发好了

6. 取出面团，均匀地分成7个小团，揉圆，盖上保鲜膜，排气15分钟

7. 15分钟过后，取出一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形

8. 在中间摆上肉松

9. 捏紧接口

10. 接口朝下，摆放在铺好油纸的烤盘上，全部做好后盖上保鲜膜，放温暖处进行二次发酵

11. 还剩下的面团，取一个擀平，切成三条一样粗细的长条，像编辫子一样的编好，就成了麻花辫了(不懂编的男生请自行向女朋友请教

12. 大约40分钟左右，面团发至两倍大

13. 肉松包也发好了14. 这时可预热烤箱，180度。同时在发好的面包坯表面刷上一层全蛋液，麻花辫可以进烤箱了，180度12分钟。肉松包刷完蛋液后，再用“z”字形挤上沙拉酱，同样180度12分钟

15. 烤好的肉松面包

16. 这是烤好的麻花包

17. 来张全家福

花样面包的小贴士

揉大概15分钟，把面团用手撕或者刀切小块，加入黄油继续揉，大概十分钟左右在弄成小块一次就可以了。这个时候把和馅的黄油拿出来软化。