4寸蛋糕做法带图解

蛋糕店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，小四寸奶油蛋糕的做法容易，营养又健康。下面小编为你整理了一些4寸蛋糕的做法。

4寸蛋糕的配料

4寸蛋糕的做法步骤

1.以上配方适用于2个学厨 4寸阳极戚风模具准备好以上材料，可以做两个学厨4寸加高戚风模具。

2.葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状。

3.加入蛋黄继续搅拌均匀!

4.筛入低粉继续搅拌。

5.搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状。

6.一次加入白砂糖和柠檬汁到蛋清中发打发至小尖尖状!

7.取三分之一到蛋黄糊中，以J字手法快速翻拌均匀。

8.翻拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中继续翻拌!

9.均匀后倒入 学厨 4寸阳极戚风模具

10.烤箱预热150度，放入烤箱最底层，45分钟。

11.妈咪妈咪哄……鼓起来鼓起来……

12.出炉后一定要倒扣在网架上!彻底凉透再脱模!

13.淡奶油加入10g白糖打至七八分发的样子用来摸面。「这是我摸过最好看的面了，这个转盘太溜了!喜欢」

14.巧克力币加淡奶油隔水融化向边缘淋去，接下来就随意发挥吧!装饰上你喜欢的水果!巧克力+淡奶油 15g+15g

15.成品图!

4寸蛋糕的小贴士

蛋糕烤制温度还需根据自家烤箱来适当调整,我也试过115度低温烤90分钟,效果也是不错的,高温烤相对就缩短时间,这款蛋糕来来回回烤了6个,非常松软.表面装饰随意,任由自己发挥.