在选择的时候,可以根据自己的喜爱进行,那慕斯蛋糕也是很多人喜爱吃的,这样的蛋糕口感新颖,而且吃的时候,也不会有甜腻的感觉,那自制慕斯蛋糕该如何进行呢?下面小编为你整理了一些4寸慕斯蛋糕的做法。

4寸慕斯蛋糕的配料

4寸慕斯蛋糕的做法步骤

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解1

1. 准备材料

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解2

2. 将消化饼干用擀面杖碾碎

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解3

3. 黄油隔水加热至融化

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解4

4. 将消化饼干和黄油充分混合拌匀

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解5

5. 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解6

6. 取400g芒果,用料理机打成芒果泥

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解7

7. 用小火将芒果泥略微加热,芒果泥里加入吉利丁粉20g,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放置在一边晾凉

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解8

8. 将淡奶油加入细砂糖50g,用电动打蛋器中高速打发

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解9

9. 将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解10

10. 将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解11

11. 在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解12

12. 将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法图解13

13. 模具盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏4小时以上

4寸慕斯蛋糕的小贴士

1.蛋糕模具是8寸的哦~

2.【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会,然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈,再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系