慕斯蛋糕酸酸甜甜,夏天最佳甜品,吃起来一点都不腻。下面小编为你整理了一些慕斯蛋糕的做法。
慕斯蛋糕的配料
慕斯蛋糕的做法步骤
1. 准备好所有的材料,将吉利丁片用冷水泡软倒掉多余水,然后隔水加热融化即可
2. 酸奶加细白糖搅拌均匀,直至白糖完全融解
3. 用搅拌机打淡奶油,直至出现纹路即可
4. 然后,将奶油加入到酸奶糊中,再加进柠檬汁,吉利丁液(边倒边搅拌),搅拌均匀即可。
5. 从冰箱拿出之前做好的蛋糕模,然后,将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里,轻轻抖动一下模具,如有气泡用牙签挑破。然后,放入冰箱冷藏4小时即可,最好隔夜第二天拿出来脱模
6. 脱模,用吹风机对模四周吹一圈,即可以脱模,或用热毛巾捂住模转一圈,就可以轻松脱模。
慕斯蛋糕的小贴士
以上就是对自制慕斯蛋糕做法详细介绍,在制作慕斯蛋糕的时候,都是可以根据以上的方法进行,不过要注意的是,在吃这类蛋糕的时候,在晚上的时候,需要适量的吃,不能吃的太多,在对这点上也是要进行注意的。
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