4寸奶油蛋糕做法

到底什么是奶油呢，其实奶油就是从牛奶或者羊奶里面提取出来的，奶油是半固体的状态，奶油的用途非常广的，在做蛋糕的时候我们常用到了奶油。下面小编为你整理了一些4寸奶油蛋糕的做法。

4寸奶油蛋糕的配料

4寸奶油蛋糕的做法步骤

1.用热水吧芝麻酱化开，加入烤香的黑芝麻 混合均匀，搅拌到完全乳化

2.蛋黄湖里 筛入底筋面粉，搅拌到没干粉即可，打发蛋白

3.产生泡沫后 加入1/3细砂糖 砂产生纹路后加入1/3细砂糖 纹路明显后加入剩余细砂糖 最终完全打发

4.1/3打发的蛋白 分两次加入蛋黄糊 翻拌均匀 蛋黄糊全部倒回蛋白里

4寸奶油蛋糕的小贴士

将人造奶油品温调整到25℃，把200克液糖添加到200克人造奶油中。用搅拌机搅拌使之含气，即加工成水包油型打稠奶油。