脆皮蛋糕的做法图解

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。脆皮蛋糕——脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软的蛋糕。下面小编为你整理了一些脆皮蛋糕的做法。

脆皮蛋糕的配料

脆皮蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋倒入无水无油的盆中，加入细砂糖

2.盆下放盆热水，打发至出泡沫，提起打蛋头鸡蛋糊不会马上消失

3.蛋糕模具刷油放入烤箱提前预热

4.低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，从下往上翻拌，不要转圈拌

5.将蛋糕糊倒入模具中，撒上适量芝麻

6.放入烤箱180度，15分钟。注意，因各家的烤箱不同，温度也适当有所改变，温度请根据自家烤箱自行调节

7.蛋糕鼓起来了，好香呀

8.出锅喽。

脆皮蛋糕的小贴士

以上就是小编给大家介绍的脆皮蛋糕的详细做法，希望家里的煮妇朋友们，都可以认真的看一下这道工艺，让我们在周末与平时的时候，都可以在家中，品尝到这款美味的小点心，而不在困难，就让我们一起来学习一下，里面的工序与做工，让美味的食物离我们越来越近吧!