热烫挂面的好吃做法

热烫挂面一直受到很多人喜爱，这类食物含有的营养元素比较多，而且面食酸性较小，对胃部没有任何损害，一些胃部不好的人群，可以多吃面食，具有很好胃部保养功效，下面小编为你整理了一些热烫挂面的做法。

热烫挂面的配料

原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片

调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料

热烫挂面的做法步骤

1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);

2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽;

3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐;

4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精;

5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。

热烫挂面的其他做法

1. 西红柿切小丁，葱切葱花

2. 锅中放油，葱花爆香放西红柿，小火炒至西红柿出红汤，加入适量水烧开。下挂面煮5，6分钟就熟了，加盐和香油调味