汤挂面的做法

挂面鸡肉丸吃过吗?挂面，炒着吃、拌着吃，汤面......都吃过，换一种吃法----挂面鸡肉丸，好看好吃，还营养，老少皆宜，清甜可口。下面小编为你整理了一些汤挂面的做法。

汤挂面的配料

挂面50克 鸡胸肉200克

生粉30克 大白菜50克

葱15克

辅料

盐4克 油3ml

酱油2ml 生姜

汤挂面的做法步骤

1. 鸡胸肉洗净，剁碎，放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制;

2. 清水煮沸，放入挂面，八成熟;

3. 挂面捞出过冷水，切段;

4. 大白菜切碎、香葱切碎，放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均;PS：葱留一点等会用;

5. 拌均的挂面鸡肉，做成小丸子;

6. 清水煮沸，放入挂面鸡肉丸子煮熟;

7. 放盐、葱拌均关火;一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。

汤挂面的小贴士

1.挂面不要煮太熟，容易黏;

2.煮好的挂面立刻过冷水;

3.鸡胸肉放一点点生姜可以去腥;

4.煮好挂面鸡肉丸子，在放一点点盐和葱花，香甜可口，还好看。