脆皮巧克力蛋糕的做法

可能会很多人都喜欢吃脆皮巧克力蛋糕吧，因为这种蛋糕比较甜，而且带有巧克力的口味，所以，特别受到很多人年轻人的喜欢。下面小编为你整理了一些脆皮巧克力蛋糕的做法。

脆皮巧克力蛋糕的配料

脆皮巧克力蛋糕的做法步骤

1. 巧克力和黄油放着锅里用小火煮化

2. 把蛋白和蛋黄分离，分别打在两个不同的容器里，放蛋白的容器一定要没有水

3. 蛋白打发备用，打到倒过来不会流下来的程度就好

4. 用打蛋器把糖和蛋黄一起搅拌

5. 搅拌到发白

6. 把融化的巧克力和黄油加入容器内一起搅拌均匀7. 分2至3次加入面粉搅拌均匀

8. 预热烤箱，分次加入打好的蛋白用刮刀从外向中间翻调均匀，注意不要用力 以免把蛋白泡压碎

9. 倒入烤盘放入预热好的烤箱，我比较懒所以铺了一层锡箔纸，这样考好之后就可以直接拿出来了!

10. 120-140度(根据烤箱情况)烤30-35分钟，就会有这种表面一层脆皮，里面软软的效果啦

11. 最后切小块放到盘里，淋上一层英国奶油

脆皮巧克力蛋糕的小贴士

通过文章的详细介绍，我们可以知道制作巧克力蛋糕的详细步骤，也可以知道自己的手艺是否满足自己的需要。如果我们在生活中学会制作巧克力蛋糕，这将可以帮助我们在朋友们的生日宴会上，亲手做一份生日礼物给他庆祝，这样可以更好的体现我们的心意。