韭菜面条做法

面条酸性较小，因此适合各类人群选择，面条种类多，制作的时候也是有不同方式，韭菜面条的做法如何呢，下面小编为你整理了一些韭菜面条的做法。

韭菜面条的配料

挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品

面粉3碗 韭菜

柿子半个 葱姜蒜

韭菜面条的做法步骤

1.将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。

2.将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。

3.加韭菜翻炒，待韭菜出香味后，加入适量开水，水的量根据韭菜及肉的总量来定，总体来说稍多一些会更好一些。

4.开水加入锅中后，立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，根据个人喜好，可以搅拌成细末或大块。加鸡精少许。提示：我个人喜欢将鸡蛋搅碎，这样熟得快，不至于使韭菜熟大。

5.待鸡蛋熟后，放虾皮，起锅备用。 挂面的煮法在这里不多说了，清水煮挂面，基本上会做饭不会做饭的人都会。

韭菜面条的小贴士

1. 把韭菜剁碎

2. 面和韭菜和好，冰箱冰镇醒面一小时

3. 加入油，l葱姜蒜爆炒，加柿子翻炒，加水煮沸，下面。

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