脆皮小蛋糕做法图解

脆皮鸡蛋糕是鸡蛋糕的一种，在我们的生活中，关于鸡蛋糕的做法还有很多，但是这里所说的脆皮鸡蛋糕却是最受欢迎的一种。下面小编为你整理了一些脆皮小蛋糕的做法。

脆皮小蛋糕的配料

脆皮小蛋糕的做法步骤

1. 第一张全家福

2. 鸡蛋打散～

3. 分三次加入白糖～加一次搅拌均匀再加一次搅拌均匀|

4. 鸡蛋用电动打蛋器打发～打发到硬性拉出打蛋器顶端不掉不变形～

5. 葡萄干泡白水或牛奶都可以泡软待用

6. 晒入三分之一的低筋面粉，用翻板搅拌均匀，在加入剩下的，分三次。

7. 黄油和牛奶混合均匀，加入蛋面糊，搅拌均匀，倒入蛋糕模

8. 放上葡萄干，振荡一下，烤箱155度预热。放入烤箱中层烤20分钟。

9. 出炉～～

脆皮小蛋糕的小贴士

1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了

2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。