脆皮小蛋糕制作图解

脆皮蛋糕可以说是一种小吃，当然也可以说是一种糕点，同时在生活当中脆皮蛋糕也受到很多人的欢迎，下面小编为你整理了一些脆皮小蛋糕的做法。

脆皮小蛋糕的配料

脆皮小蛋糕的做法步骤

1. 鸡蛋加20克白糖，用打蛋器开始打发。

2. 中途分四次加入剩余白糖继续打发

3. 直到纹理不易消失，提起打蛋器蛋液成倒三角，不易滴落

4. 牛奶与玉米油混合，用打蛋器搅拌，使牛奶与玉米油融合

5. 面粉过筛两次，加入打发的蛋液中，上下搅拌以免起筋

6. 面粉搅匀后放少量蛋液与牛奶油中搅拌，再倒入打发的蛋液中

7. 搅拌均匀，震出大气泡

8. 将蛋液倒入抹了一层油的模具

9. 烤箱180度预热十分钟，烤20分钟

10. 取出脱模即可

脆皮小蛋糕的小贴士

以上为大家介绍的这一道脆皮蛋糕的家常做法，不仅仅香味十足，而且的味道鲜浓，平时的生活当中也受到很多人的热情欢迎，而且脆皮蛋糕原本是属于法式的，大家可以根据自己不同的想法来作出很多的造型。