淡奶油蛋糕的做法

这个淡奶油蛋糕。 用奶油代替牛奶。非常不错。 口感类似芝士蛋糕。下面小编为你整理了一些淡奶油蛋糕的做法。

淡奶油蛋糕的配料

淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 食材明细主料

2. 淡奶油中，加入30g(一半)的白砂糖。

3. 用打蛋器打至七分发(略微成型的状态，注意不要太稀，也不要打过头)

4. 打好的淡奶油中，加入2个全蛋液和剩下的30g细砂糖。

5. 将蛋液 和 淡奶油翻拌均匀

6. 将低筋粉、食盐、泡打粉，三粉混合，并筛入到拌好的奶油糊中。

7. 翻拌至无颗粒，无干粉的面糊。

挑起面糊，滴落的面糊呈浓稠状。

不要太稀，太稀的话，就适当的再加一些低筋粉。(每个品牌的面粉还是存在差异的)

8. 在纸杯底层铺上一层蔓越莓干

9. 倒入9成满的面糊

10. 烤箱预热140度，烤30-40分钟。

淡奶油蛋糕的小贴士

这款蛋糕的口感，介于戚风和麦芬之间，奶香味非常浓郁，同时比麦芬少了几分油腻。趁热吃最好，放凉后会像麦芬一样变得有点硬，最好回炉加热一下再吃。

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