大理石纹蛋糕的做法

你是甜品控吗?你是抹茶控吗?喜欢大理石蛋糕?又难以抗拒抹茶的诱惑?别在纠结了，跟小编一起来烘焙，融合这两种美味，轻松搞定抹茶大理石蛋糕，不甜不腻的柔和口感，优雅下午茶不错的选择哦下面小编为你整理了一些大理石纹蛋糕的做法。

大理石纹蛋糕的配料

大理石纹蛋糕的做法步骤

1. 准备材料，黄油室温软化，奶油奶酪也要室温软化，鸡蛋室温。

2. 鸡蛋磕碗里，用打蛋器打散。

3. 室温软化的黄油加入白砂糖，打到发白。

4. 加入室温软化的奶油奶酪继续打发。

5. 将蛋液分6-8次加入，确保打匀，小心不要水油分离。

6. 打完后差不多这样。拿两个大碗，均分到两个碗中。

7. 将面粉加入泡打粉过筛。再拿两个碗，筛过的面粉均分放到两个碗中，其中一个碗里再加入抹茶粉。

8. 两个面粉的碗里分别加入刚才均分好的打发黄油，用刮刀搅拌均匀。

9. 再合在一起，稍加搅拌即可，不然就没有大理石的纹路了。

10. 放到模具中即可。硅胶模具长方形的最好，不是硅胶的要在模具内侧先擦黄油。

11. 烤箱170度预热10分钟，然后放入烤箱中部，170度20分钟。如果是长方形的模具，烤到10分钟是用刀把蛋糕表面轻轻切一刀，继续烤;如果是给小朋友烤杯子蛋糕，10分钟就可出炉了。

12. 给小朋友烤的10分钟就可出炉的杯子蛋糕。

13. 今天用的是桃心型的硅胶模具。20分钟后出炉，放置3-5分钟，趁热脱模。

大理石纹蛋糕的小贴士

黄油、奶油奶酪都要室温软化;鸡蛋室温。