拉面做法带图解

拉面是很容易消化的食物，因此多吃这样的食物，对人体健康也不会有太多的负担，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行的，那怎样做拉面好呢?下面小编为你整理了一些拉面的做法。

拉面的配料

面粉100g 皮蛋2个 辅料青椒适量 野山椒适量姜适量 红椒适量生菜适量盐5g香油适量生抽适量香醋适量

拉面的做法步骤

1.面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。

2.面板上滴几滴色拉油。

3.将面团揉匀，静置20分钟。

4.面团按扁，盖上保鲜膜，饧一会。

5.

将面团切成一指宽的条状。

6.慢慢搓成细长条。

7.扯成了小段。

8.锅中倒油，烧至四成热。

9.下拉面炸成金黄色。

10.装入盘中。

11.准备好皮蛋。

12.皮蛋剥去壳，切成四瓣。

13.码放在盘边。

14.青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。

15.加入香醋、生抽，拌匀。

16.调味汁淋到拉面上。

17.淋上香油即可。

拉面的小贴士

1、面团一定要揉透，不然拉不出面条来。

2、可以用买来的馓子直接拌好。

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