大理石云纹蛋糕做法

外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。比如这款大理石云纹蛋糕。下面小编为你整理了一些大理石云纹蛋糕的做法。

大理石云纹蛋糕的配料

大理石云纹蛋糕的做法步骤

1. 把蛋白蛋黄分开放哦，有个小方法，洗干净一个矿泉水瓶，没水的哦，把蛋黄吸～出来(首先先说哈，我用的八寸模子哦)

2. 面粉要过筛哈，然后放一边先，避免等一下忘记了。黄油软化后打匀～将白砂糖分次加入，用打蛋器打到蓬松发白的样子。一个一个一次加入蛋黄，每次都要搅拌均匀哦，最后加入柠檬汁搅拌均匀(我用的鲜柠檬汁，浓缩汁10ml就够啦)

3. 黑屏了，嗯，我忘拍了，。 对不起_|￣|○ 蛋白用打蛋器打出鱼眼状大泡泡，分次加糖粉打发到硬性发泡，然后，还记得上面的面粉么?分次加到蛋黄糊糊，切拌!均匀哦，再加入这里的打发蛋白用刮刀搅拌均匀。(如果想要放蓝莓啊蔓越莓葡萄干什么的，现在放，50g左右就好)

4. 上述材料分两份儿，其中一份加可可粉牛奶混合物搅拌均匀。将两种面糊糊交错倒模具，最后用筷子搅拌出纹路～(随你开心画什么样子啦，我就是转转转)170度烤箱预热，放入材料40分钟，叮就好啦～有的烤箱可能要一小时，记得差不多的时候用探针或者牙签扎入试探有没有挂糊判断有没有烘烤完成哦。

各种蛋糕的由来

黑森林蛋糕由来

其实黑森林蛋糕(Schw大理石云纹蛋糕rzw大理石云纹蛋糕elder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schw大理石云纹蛋糕rzw大理石云纹蛋糕elder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。

相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!

黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!

所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登B大理石云纹蛋糕den B大理石云纹蛋糕den往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。

维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来

Hotel Imperi大理石云纹蛋糕l开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方，从帝国时期的“k.u.k Hof-imperi大理石云纹蛋糕l”到后来“Hotel lmperi大理石云纹蛋糕l”一直都是奥地利最好的旅馆，1994年更被评选为世界最好的饭店之一。

这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Fr大理石云纹蛋糕nz-joseph的荣耀，一糕饼师傅X大理石云纹蛋糕ver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperi大理石云纹蛋糕l Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。