淡奶油蛋糕的烤箱做法

你是否每次做蛋糕，总会剩下好多淡奶油?放久又怕坏，这款蛋糕比戚风蛋糕绵密，似芝士蛋糕，做法又简单，关键是消灭剩余淡奶油的好方子哦，下面小编为你整理了一些淡奶油蛋糕的做法。

淡奶油蛋糕的配料

淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 蛋黄蛋清分离。蛋黄，淡奶油，20g糖，低筋面粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒

2. 打发蛋白，40g糖分三次加入其中

3. 打发的蛋白分三次加入蛋黄糊糊中翻拌均匀(是翻拌哦，像炒菜一样，切不可搅拌，会消泡)

4. 倒入蛋糕模(8寸)，烤箱180℃预热十分钟。

5. 下层烤盘加一厘米高的水，蛋糕放烤网上入烤箱中层，150℃烤60分钟

6. 出锅，迅速从离地面10厘米处摔下，震出气泡，防止回落。倒扣至烤网上冷却

7. 还可放冰箱冷藏后食用，味道也是棒棒哒哦～

淡奶油蛋糕的小贴士

淡奶油打发(也可以不打发，甚至被速冻成块的在隔热融化并搅拌均匀后也可食用)

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