淡奶油蛋糕好吃吗

很多人应该都会问淡奶油蛋糕好吃吗？尤其是淡奶油蛋糕，虽然蛋糕中含有很高的脂肪，但是却阻挡不了人们对它的喜爱，奶油的香甜更是让人忍不住多吃几口。说到这里，大家肯定很想知道奶油究竟是怎么做出来的吧!下面小编为你整理了一些淡奶油蛋糕的做法。

淡奶油蛋糕的配料

淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 1.准备好所有的材料

2. 2.分离蛋清蛋黄，蛋黄分离到一个小碗里备用

3. 3.油水加入盆中搅拌至乳化

4. 4.筛入低筋面粉

5. 5.加入蛋黄搅拌均匀

6. 6.蛋白分三次加糖打发至硬性发泡(提起打蛋器有小尖角)

7. 7.取3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊内切拌均匀后倒入蛋白霜中继续切拌或者翻拌均匀

8. 8.用冰激凌勺舀到模具内(也可以用小勺子或者裱花袋)震动气泡

9. 9.放入预热好的烤箱内160度20分钟

淡奶油蛋糕的小贴士

1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油

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