淡奶油生日蛋糕的做法解析

一个人在外想学着做淡奶油生日蛋糕，却怎么也做不好。为了解决这个问题，下面小编为你整理了一些淡奶油生日蛋糕的做法。

淡奶油生日蛋糕的配料

1. 将蛋黄与蛋白分开，蛋白放在干净干燥无油无水的盆里。蛋黄放在另一盆中，加入蜂蜜和牛奶、色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 筛入低粉。

3. 蛋清里滴几滴白醋，或者柠檬汁，分三次加糖用电动打蛋器打至硬性发泡。

此时烤箱开始预热，烤箱150°

4. 取三分之一蛋白，加入到蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀。

5. 再取三分之一，加入4中，翻拌均匀。

6. 将5，倒回剩余三分之一蛋白的盆中。抄底翻拌均匀。

7. 倒入模具中，震一下气泡，入烤箱，烤箱150°烤70分钟

8. 出炉后马上倒扣晾凉

9. 彻底凉透后，脱模，将蛋糕胚分成3片。

10. 800克安佳淡奶油加80克糖，用电动打蛋器打发。

11. 第一片蛋糕抹好奶油之后，均匀撒上水果丁，盖上蛋糕片，再抹奶油再撒水果丁，再上蛋糕片，再抹顶，我老是抹不平，我爸说我奶油弄少了，确实是~总是边缘不平，有点中间凸，下次多打点奶油再。

12. 抹平表面之后，周围也抹上，然后用有齿纹的刮板，划出纹路。

13. 表面中间写字，然后摆上伊利莎白瓜球和梦豆巧克力。挤上奶油花摆上樱桃。

14. 在旁边贴上巧克力花片，花片可以用现成的，不过是代可可脂的，好看不好吃。也可以自己做

奶油蛋糕的装饰其实不难，我这个装饰的也不是特别漂亮，主要是多看，可以去蛋糕店要个册子，或者到蛋糕网站找找灵感。

夹层的水果丁，可任意，只要不使用含汁液太多或者太硬的水果就可以

看了“淡奶油生日蛋糕”还看过：

声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。

本篇文章内容来源于网络，转载请注明出处，并自行承担所有风险与责任！