蛋糕的简单做法烤箱版

现如今的生活当中蛋糕和各种甜点已经成为了大家生活当中必备的食品，不仅仅是早餐的时候习惯性的早饭，而且晚餐和中餐很多人都习惯拿面包当做食品，下面小编为你整理了一些蛋糕的做法。

蛋糕的配料

蛋糕的做法步骤

1. 先将鸡蛋打到碗里，将蛋清和蛋黄分离。(ps：我用了两个鸡蛋，可根据自己的需求放)

2. 将蛋清打成奶油状(ps：可以加几滴醋或柠檬汁)，就是倒扣不会掉出来。

3. 将打好的蛋清分几次放进放蛋黄的碗里，上下搅匀(ps：切记不要转圈搅)放入适量的白砂糖或绵白糖，加入奶油，搅匀(ps：也可以不加)放入面粉(ps:普通面粉也可以)，再加入适当的牛奶或水。

4. 放进一个容器中，加入葡萄干(ps：也可以加别的)准备放入烤箱里了!!!(ps：电饭锅的步骤：1.电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅内有点热就可以了，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。2.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。3.按下煮饭键，两分钟左右会自动跳到保温档，这里用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦!)

5. 呃······这是拿出来的样子，烤糊了·······，这是烤箱做出的样子。

蛋糕的小贴士

放完牛奶和面粉后，不能稠!先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

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