淡奶油水果蛋糕是一种美观美味而且又营养的蛋糕,下面小编为你整理了一些淡奶油水果蛋糕的做法。
淡奶油水果蛋糕的配料
淡奶油水果蛋糕的做法步骤
1. 把所有蛋糕原料称好备用,蛋黄和蛋清分离,分别放入两个容器中(放蛋清的容器一定要无油无水)
2. 蛋黄中加糖搅拌均匀,再将油分三次加入,每次加入后都要搅拌均匀,最后将牛奶加入,也搅拌均匀
3. 在蛋黄液中筛入低粉,然后用刮刀搅拌均匀
4. 将白糖分三次加入蛋白中,用打蛋器打到干性状态
5. 将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀,千万不能以打圈的方式搅拌,否则会消泡!再将拌匀的混合物全部倒入蛋白中,快速切拌均匀,再倒入模具中
6. 放入烤箱倒数第二层140度烤50分钟左右即可
7. 烤好后从模具中取出,倒扣在盆子中冷却!此时可打淡奶油,打到不流动即可
8. 在蛋糕上裱出自己喜欢的花色,加上自己喜欢的水果就好了。
淡奶油水果蛋糕的小贴士
通过以上介绍,对水果奶油蛋糕的制作方法,都是有着很好认识,因此对它选择的时候,也是可以放心进行,制作这样蛋糕的时候,也是要注意要按照以上的方法进行,这样对制作后,才不会出现其他问题,这个也是很关键的。
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