淡奶油戚风裱花蛋糕的做法

看上去炫目的淡奶油戚风裱花蛋糕其实并不难做，来学习一下做法吧!下面小编为你整理了一些淡奶油戚风裱花蛋糕的做法。

淡奶油戚风裱花蛋糕的配料

淡奶油戚风裱花蛋糕的做法步骤

1. 蛋清蛋黄分离。

2. 蛋清分三次加入砂糖18g打至硬性打发状态。

3. 蛋黄打散加另一半糖、色拉油和牛奶。

4. 加过筛后的面粉切拌匀。

5. 分三次把蛋白切拌到蛋黄糊中。

6. 翻拌均匀后将混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具用力在桌子上震两下，去除内部大汽泡，放入预热好的烤箱里，上下火160度40分钟左右出炉冷却。

7. 取出部分奶油加糖粉打发加蓝色素调色。脱模后蛋糕分层加奶油和水果，然后用奶油抹平表面。

8. 其余奶油分别调色后装入裱花袋剪小口。

9. 奶油挤出彩虹形状、并取八齿花嘴用奶油制作云朵，装饰即可。

淡奶油戚风裱花蛋糕的小贴士

倒入模具，两个六寸模具，上下175度，烤半个小时。烤箱要提前预热。烤箱不同时间长短有差异。

看了“淡奶油戚风裱花蛋糕”还看过：