白面锅盔的做法_白面锅盔怎么做好吃

白面锅盔通常以纯面粉制作，今天，把它演绎成豆渣版。下面觅食录小编为大家整理了一些白面锅盔的做法。希望对你有帮助！希望对你有帮助！

白面锅盔成品图

白面锅盔的食材准备

白面锅盔的做法步骤

1.用料

2.将除水外的全部材料倒在一起，混合均匀

3.加入水

4.揉成光滑面团

5.发酵至面团长大

6.分割成6等分，滚圆，松弛10分钟

7.擀成椭圆形

8.卷起

9.将两端向中间对折，捏紧

10.收口向下

11.擀成直径约12厘米的圆饼状，松弛20分钟左右

12.放入烧热的平底锅中，中火加热

13.烙至两面金黄

14.放入预热好的烤箱中，中层，上下火150-170度，烤约5-10分钟左右，

15.表面成麦黄色，出炉

白面锅盔小贴士

揉面时，用水量需根据豆渣含水量酌情调整。

发酵时间需根据温度情况确定。

烘烤时间不宜过长，以防外皮过于干硬。