6寸可可戚风蛋糕怎么做

为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做蛋糕比较好，8寸可可戚风蛋糕的做法简单，为那些不会做蛋糕的人们提供了另一种可能。下面小编为你整理了一些6寸可可戚风蛋糕的做法。

6寸可可戚风蛋糕的配料

6寸可可戚风蛋糕的做法步骤

1. 蛋清和蛋黄分别装在两个盆

2. 蛋黄里加5克糖搅拌均匀

3. 加入玉米油继续搅拌

4. 加入牛奶搅拌

5. 筛入低筋面粉搅拌

6. 最后筛入可可粉搅拌均匀

7. 蛋清中加入5克糖

8. 用打蛋器打出小细泡加入10克糖继续打

9. 打到这个程度加入剩下的10克糖

10. 继续用打蛋器打至干性发泡，提起能看见尖角即可。

11. 这是之前打好的蛋黄糊

12. 这时就可以预热烤箱150度，把1/3蛋白舀入蛋黄糊中

13. 用刮刀从下往上翻动均匀，速度要快，千万不能打圈搅拌。

14. 搅拌好的面糊再倒入剩下的蛋白中继续翻动

15. 搅拌好的面糊倒入模具，震动几下将气泡震掉，我用的是活底模具，所以外层我包了一层锡纸。

16. 放入预热好的烤箱，150度50分钟，用牙签扎一下，牙签上干净没有粘到面糊就好了。

17. 蛋糕取出后倒扣在冷却架上

18. 可以品尝了，省略可可粉就是原味戚风蛋糕。

6寸可可戚风蛋糕的小贴士

可可戚风蛋糕的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。