河南凉面条的做法_好吃的河南凉面条怎么做

这是炎热夏季最常吃的河南凉面条，好做又好吃。下面小编为你整理了一些河南凉面条的做法。希望对你有帮助！

河南凉面条的成品图

河南凉面条的配料

河南凉面条的做法步骤

1. 取一个大盆倒入半盆开水晾凉

2. 锅内加凉水烧开后下入面条煮熟

3. 利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末(腌制香椿的做法可参考之前发的菜谱)

4. 蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状

5. 将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀

6. 锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿，翻炒出汁后加1克盐拌匀盛出(做法参照之前发的菜谱)

7. 将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡

8. 将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中

9. 上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可

河南凉面条的小贴士

配菜可以选择其它自己喜欢的蔬菜