6寸戚风蛋糕的做法解说

戚风蛋糕6寸的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，下面小编为你整理了一些6寸戚风蛋糕的做法。

6寸戚风蛋糕的配料

6寸戚风蛋糕的做法步骤

1. 材料准备好

2. 蛋黄跟牛奶玉米油放在一起备用

3. 打发蛋白

4. 砂糖分三次加入，最后一次加入砂糖时把淀粉一起加入，打发成如图的样子

5. 烤箱上下160度预热

6. 蛋黄糊里加低粉搅拌均匀，挖一点打发好的蛋白放进蛋黄糊里搅拌，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里Z字型搅拌均匀，倒入6寸模具里，震出气泡，放入烤箱烤35分钟

7. 还算可以吧

6寸戚风蛋糕的小贴士

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌或者切拌均匀，最好不要打圈，因为力度过大会容易使面粉出筋。