白菜汤面条做法步骤图解全过程

白菜汤具有很好的食疗功效，用来搭配面条的做法，简单又美味。下面一起来看看白菜汤面条是怎么样做的，希望你喜欢!

白菜汤面条的食材准备

白菜汤面条的做法步骤

1.准备面条。

2.把白菜切丝。

3.锅里放冷水，放切好的西红柿块和一个大料。

4.水开放鸡蛋。

5.先放荞面。

6.再放白面条。

7.最后放白菜丝，放盐，再最后淋上香油。

白菜汤面条的做法小贴士

我是先放的荞面，因为它比白面条不好熟。

白菜的选购方法

1、看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

2、看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

3、上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。一般来说，9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买;11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好;中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。