高三学生补脑食谱

高三学生补脑应该注意吃些什么食物对身体会比较的有营养呢？想要补脑可以通过摄取食物中的各种营养素来促进大脑生长、发育以及发挥大脑的正常生理功能。以下是觅食录小编分享给大家的关于高三学生补脑食谱做法，一起来看看怎么做吧!

高三学生补脑食谱做法一

红枣核桃鸡丁

材料

红枣10枚，核桃仁160克，鸡脯240克，菜油480毫升(另加1汤匙)，生姜3片，大葱2根，绍酒1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，麻油少许，太白粉(生粉)1茶匙(勾芡用)，腌料︰，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，太白粉(生粉)1茶匙

做法

1.鸡肉洗净切丁，用腌料拌腌10分钟。

2.放入滚水汆煮，盛起沥干。然后放入热油中浸泡片刻，盛起备用。

3.红枣泡软，去核。大葱切段。

4.核桃仁放入加了半茶匙盐的滚水中煮约5分钟。用牙签挑去核桃衣，用温油以文火炸成金黄色。

5.锅烧热，下油一汤匙，放入姜葱，煎约30秒。洒入绍酒，加入红枣、鸡肉、核桃仁、半茶匙盐、糖、胡椒粉、麻油等，炒匀。用太白粉水勾芡，即可上桌。

高三学生补脑食谱做法二

蓝莓核桃豆腐

材料

核桃50g，蓝莓果酱，魔芋果冻粉1.5g(半小勺)，水500g，糖1大勺

做法

1.把核桃洗净后泡一夜，要泡透，加纯净水打成核桃露，过滤

2.取300ml核桃露，加糖搅匀，自己尝一下甜度，不用太甜，慢慢撒入1.5g魔芋粉搅匀

3.把核桃露放入锅中加热，煮沸后倒入模具冷却定型

4.成型后切成小块，淋上稀释过的蓝莓果酱即可

高三学生补脑食谱做法三

莲藕猪骨汤

材料

鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少许

做法

1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。

2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可。

小贴士

1、藕的选择是关键，要选择老藕，如选择嫩藕的话会烧不酥。

2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。
 

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