6寸原味戚风蛋糕的做法流程

一口原味戚风蛋糕一口牛奶，美好的一天开始啦!下面小编为你整理了一些6寸原味戚风蛋糕的做法。

6寸原味戚风蛋糕的配料

6寸原味戚风蛋糕的做法步骤

1. 蛋黄加色拉油一起搅拌

2. 然后放入牛奶和糖继续搅拌

3. 面粉过筛继续搅拌

4. 搅拌均匀无颗粒即可

5. 蛋清加几滴白醋用电动打蛋器搅拌

6. 搅拌成干性发泡，打蛋器提起有尖尖头即可。

7. 先放三分之一入面糊，用J字型手法搅拌，不要画圈搅拌，会消泡!

8. 再放三分之一继续搅拌

9. 最后将面糊倒入剩下的三分之一蛋白里，继续快速搅拌成糊状。

10. 烤箱预热10分钟，上下管130度，放入倒数第二层烘烤45分钟。

11. 出炉

12. 拿出后立马倒扣，我是放在水槽上，使其能更好的散热。

13. 冷却30分钟后切片，开吃

6寸原味戚风蛋糕的小贴士

做好的蛋糕糊倒入活底模具中 震几下(震出气泡)后放入已预热好的烤箱中烤30分钟即可，拿出烤箱后立马倒扣，防止蛋糕塌卸