酸奶戚风蛋糕10寸的做法

看着餐桌上的美食，是否对下厨产生了浓厚的兴趣呢?酸奶戚风蛋糕的做法简单，借助烹饪的工具，可以快速的做好美食，美食无需等，即刻可品尝。下面小编为你整理了一些酸奶戚风蛋糕的做法。

酸奶戚风蛋糕的配料

低筋面粉140g 鸡蛋315g 酸奶110ml 玉米油60ml 糖80g 辅料白醋适量

酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋把蛋黄蛋白分离，蛋黄加20g白糖拌匀。

2.加上玉米油，酸奶。

3.搅拌均匀。

4.蛋白打至有泡时，加50克白糖、白醋、盐。

5.用打蛋器打发。

6.打至有尖角。

7.先加一半打发的蛋白至蛋黄糊中，切拌均匀后再加另一半。

8.将拌匀的蛋糊倒入蛋糕模具中。烤箱160度预热，150度中下喜忧参半，烤40分钟。

9.烤好的蛋糕。

10.脱模。

酸奶戚风蛋糕的小贴士

温度调整到145，大约50分钟左右。出炉的蛋糕，要平面震两下，再倒扣，不喜欢有考网的痕迹那就倒扣再酒瓶上。

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