春节养生食谱

春节养生食谱的做法有哪些？当今社会，越来越多的人已经拥有了一定的事业基础，但是反而身体已经出现了各种各样的不适症状和现象，饮食是很重要的。那么应该吃些什么食物比较好呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于春节养生食谱，一起来看看怎么做吧!

春节养生食谱做法一

菜心狮子头

材料

主料：猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋300克，油菜心200克，

调料：白砂糖50克，盐30克，料酒25克，大葱3克，姜3克，淀粉(豌豆)100克

做法

1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。

2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。

春节养生食谱做法二

枸杞蒸甲鱼

材料

主料：甲鱼500克，

辅料：枸杞子15克，

调料：料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，花椒2克

做法

1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。

2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。

3.甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。

春节养生食谱做法三

糖醋带鱼

材料

带鱼，淀粉，蒜蓉，番茄酱，生抽，糖，醋，胡椒粉，料酒

做法

1. 带鱼洗净后，用料酒和盐稍微腌制10分钟

2. 腌好的带鱼裹上淀粉，放入锅中炸制两面金黄

3. 取空碗一只，将生抽，糖，醋，胡椒粉兑上水，调成适合自己口味的糖醋汁

4. 热锅中放入蒜末爆香，然后放入炸好的带鱼，再将糖醋汁倒入没过带鱼，转至小火炖

5. 带锅中汤汁只有三分之一时，放入番茄酱快速翻炒至汤汁粘稠，起锅即可

小贴士

番茄酱里面有淀粉，可以起到收汁的作用
 

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