8寸巧克力慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕是现如今市场最受欢迎的一种蛋糕，不仅年轻人喜欢吃，连上了年纪的人也喜欢吃。下面小编为你整理了一些8寸巧克力慕斯蛋糕的做法。

8寸巧克力慕斯蛋糕的配料

淡奶油250g 老酸奶170 g白糖50g 马斯卡朋50g 牛奶30g 吉利丁12g郎姆酒5滴戚风蛋糕1片辅料奶油霜200g色素少许奥利奥饼干2块小白兔糖人1个

8寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1.吉利丁提前用凉水泡上。

2.老酸奶加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。

3.淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。

4.小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。

5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

6.倒入模具中。

7.最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时，再冷冻2小时。

8.冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来，用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。

9.用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。

10.用奥利奥饼干碾碎，铺在蛋糕上面。

11.用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。

12.用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。

13.最后放一只小白兔装饰下

8寸巧克力慕斯蛋糕的小贴士

因为慕斯蛋糕比一般的蛋糕里面的蛋白质，或者是脂肪都少一点，这样高血脂的人吃了就不用担心血脂会升高了，而且减肥的人也不用担心会影响减肥。慕斯蛋糕比一般的蛋糕甜味要少一些，所以不用担心吃多了血糖会升高这类的事发生。所以我们说慕斯蛋糕还是能作为早餐面包的首选的。

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