炒面的做法教程图解简单易学

炒面是一道做法简单易学的家常食品，很多人都爱吃的。下面一起来看看炒面的做法介绍吧，希望你喜欢!

炒面的食材准备

炒面的做法步骤

1.主料：面饼

2.把里脊肉切丝

3.把洗净的洋葱、胡萝卜切丝

4.绿甘蓝洗净切丝

5.锅烧开水，放入面饼煮1分钟

6.捞出沥净水分

7.热锅，加入橄榄油

8.炒香葱姜，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒

9.放入胡萝卜丝、绿甘蓝丝，翻炒均匀

10.加适量酱油、盐调味

11.放入洋葱丝翻炒均匀

12.放入面条

13.小火，慢慢翻炒，炒匀后，即可关火

14.出锅盛入碗中，即可上桌品味

炒面的制作小贴士

1、面条放入锅以后，最好用筷子翻拌。

2、喜欢色泽偏重的，也可以加一点老抽。

炒面的其他简单做法

材料：面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段、香葱、味精(或鸡精)、老抽。

步骤：1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲。

2、锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出。

3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒。

4、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。