益智补脑增强记忆力食谱

益智补脑应该吃些什么食物对增强记忆力会比较好呢？饮食上除了维持人体正常的生理活动和工作学习的需要外，还应该供给有利于脑力劳动的各种营养素，否则可能导致发育迟缓，机体抵抗力下降，智力、记忆力及学习效能减退等。以下是觅食录小编分享给大家的关于益智补脑增强记忆力食谱做法，一起来看看怎么做吧!

益智补脑增强记忆力食谱做法一

香滑健脑核桃糊

材料

核桃仁5-6个，米，核桃，水

做法

1.完整核桃仁5-6个，米一勺(糯米和白米都可以)。

2.米洗干净泡水2小时，核桃仁洗干净，炒香(如果怕上火就微炒，但是一定要炒，炒了才香)。

3.核桃和米一起加200ml水，放入搅拌机打成米浆。

4.过滤渣，加冰糖放入锅里煮开，加少许糯米粉调的水，边倒边搅，变浓稠即可~~(或者带渣一起煮，煮好之后再滤渣，我觉得这样味道浓些)。

5.可以用藕粉，糯米粉或粘米粉来增加浓稠度。

益智补脑增强记忆力食谱做法二

银耳猪肝汤

材料

银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油

做法

1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状;

2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段;

3、姜切片、葱切段;

4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆;

5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。

益智补脑增强记忆力食谱做法三

炒猪肝菠菜

材料

猪肝250克、菠菜300克。油2大匙，酱油1大匙，绍酒1/2大匙，醋1小勺，白糖2/3小勺，精盐、味精各1/3小勺，花椒粉、葱片、姜末少许，淀粉适量。

做法

1、猪肝切小薄片，菠菜择洗净，切2.5厘米长的段，下沸水中焯烫一下，即刻捞出，沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜炝锅，放入猪肝煸炒，烹绍酒、醋，加酱油、白糖、花椒粉，再放入菠菜段、精盐、味精，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
 

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