玉米面发糕的做法步骤图解

用玉米面制作的发糕，香甜美味，做法简单，很多人都爱吃。下面一起来看看玉米面发糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

玉米面发糕的食材准备

玉米面发糕的做法步骤

1.将玉米面与普通面粉混合，用少量温水将酵母溶解，加入到粉当中，再一点点加入温水，用筷子搅成比较稀的面团。

2.放到温暖处醒发至两倍大，表面稍起泡泡即可。

3.蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。没有大一点的屉布，只能用几块拼凑在一起。

4.将四周多余的屉布翻过来，盖在面上，这样可以防止蒸时锅盖上的水滴落在面上，而且蒸出来的发糕表面也比较平整。

5.盖上盖子，先小火，水开后转中火，蒸三十分钟。

6.出锅揭去屉布，将发糕倒扣在烤架上，没有烤架的话，可以在盘子上放几根筷子代替，总之，下面要透气，这样可以使水分充分散发出去。

7.发糕晾凉后切块。

玉米面发糕的制作小贴士

蒸大的发糕，适合直接放在笼屉上蒸，不要放在有底的器皿中，否则水分不容易散出去。

玉米的多种吃法

吃粗粮玉米制品,如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等,这些都是很好的玉米粗粮。年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮,觉得口感不好就不愿意吃,其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物,并且可以防止发胖和改善肥胖。

饮用煮玉米的水,直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。