益智补脑的食谱

益智补脑的食谱应该怎么来做对身体会比较的健康呢？现代人的脑力消耗过大,无论是学生、上班族或是老人都需要对大脑进行充足地补养，以保持大脑的健康。以下是觅食录小编分享给大家的关于益智补脑的食谱做法，一起来看看怎么做吧!

益智补脑的食谱做法一

皮蛋猪肝粥

材料

猪肝2两，皮蛋1只，米一小杯，香葱1小把，枸杞10粒，姜适量，黄酒2汤勺，胡椒粉1汤勺，鸡精，香油，盐适量

做法

1.米淘洗净、放入砂锅，再加进5倍的水(我做的比较干，4杯左 右)。皮蛋剥去壳，冲净，切碎粒，一起放进砂锅里。备用。

2.猪肝洗净，切成小薄片，加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味， 去腥。

3.大火烧开砂锅，改中火煮，加入枸杞。其间用勺划动几次，以免 粘锅。

4.煮20分钟后粥就变稠了，这时加入腌好的猪肝和腌料，用勺拨散， 煮5分钟。

5.最后加入香葱、适量鸡精、盐，关火，点上香油即可。

益智补脑的食谱做法二

西芹炒猪肝

材料

猪肝250克，西芹适量，姜适量，蒜适量，青红椒适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量

做法

1.将猪肝清洗干净，切片用盐、油稍盐十分钟。

2.西芹、姜、蒜、青红椒等配菜切好。

3.西芹焯水待用。

4.起油锅，爆香姜、蒜、辣椒。

5.下猪肝煸炒。

6.待猪肝熟透后，家如西芹炒匀，下胡椒粉、生抽、盐调好味道。

7.香喷喷的西芹炒猪肝出锅了。

益智补脑的食谱做法三

胡萝卜炒猪肝

材料

新鲜猪肝，胡萝卜，食用油，盐，鸡精，湿淀粉，葱丝，料酒

做法

1.将猪肝洗净，切成薄片，加盐，料酒，鸡精，湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净，切成薄片。

2.往锅里倒入清水，烧至八九成开时，放入浆好的猪肝片，划至七八成熟，捞出沥水。

3.锅内倒入少许食用油，用葱段爆锅，加入胡萝卜略炒，倒入猪肝，加料酒，盐和鸡精 精，快速翻炒至熟即可。
 

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