葱花饼怎么做最简单又好吃

用葱花搭配面粉做成的葱花饼是最简单的做法，但是很好吃，一直受到大众的欢迎。下面一起来看看葱花饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

葱花饼的食材准备

葱花饼的做法步骤

1.面粉加水活成面团。

2.把面团擀成一个大面皮。

3.放上调好的葱花。

4.把面团揉均匀，(注意案板上撒上少许面)

5.再擀成一个大面皮，

6.电饼铛上抹上油，把面皮摊到上面。

7.两面加热，使之两面金黄，即可出锅。

8.为了便于出，切成几个扇形。

葱花饼的制作小贴士

和面时，案板上撒上少许面粉，避免葱花沾到案板上

葱花的用途

葱是人们餐桌上必不可少的 调味品。　常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。

从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。

大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺 体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱 姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。

不管南北，人们在做菜时爱用大葱炝锅，因为在高温油中，葱中的硫化丙烯快速挥发，散发特殊浓香，但是，比起凉拌或生吃来说，这种做法破坏了维生素C等营养物质，所以，用葱煎、炸的时间要尽可能短;相比而言，菜起锅之前洒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。

需要注意的是，葱虽营养可口，但肠胃溃疡的人还是应少吃。