韭菜鸡蛋汤面条的家常做法很美味

韭菜本身就具有很多的食疗价值，搭配鸡蛋汤煮面条的做法，不仅美味，而且营养健康。下面一起来看看韭菜鸡蛋汤面条的做法介绍吧，希望你喜欢!

韭菜鸡蛋汤面条的食材准备

韭菜鸡蛋汤面条的做法步骤

1.准备主要材料，韭菜洗净，切段。

2.锅内放油烧红，放入韭菜加一点盐炒一分钟。

3.加入一个鸡蛋。

4.一起翻炒至鸡蛋熟，盛起备用。

5.锅内放油烧红，加水，烧开，放入干辣椒面，少量酱油，适量的盐。

6.加入面条煮2-3分钟。

7.加入之前炒好的韭菜鸡蛋一起煮30秒左右，放一点五香粉。

8.关火，可以出锅了。

9.盛出稍微放凉就可以吃了。

韭菜鸡蛋汤面条的制作小贴士

也可以把炒好的韭菜鸡蛋直接放在面汤上，不过我喜欢放锅内煮一会，这样汤更入味。

韭菜的食疗偏方

做法：将韭菜叶150～200克洗净切段，以食用油5～8克来炒，加食盐0.5～1克，鸡蛋1个或猪红肉50克，每天1次，当菜来吃。

点评：韭菜确实具有通便功效，因韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，这些粗纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。

此外，韭菜还具有温中行气、补虚滑肠、调和脏腑的作用。