八寸抹茶慕斯蛋糕配方及做法

虽然现在我们生活中很多蛋糕店中都会有抹茶慕斯蛋糕卖，但是相比较来说这些抹茶慕斯蛋糕的价格都是比较昂贵的，下面小编为你整理了一些抹茶慕斯蛋糕的做法。

抹茶慕斯蛋糕的配料

鸡蛋3枚 南瓜380g 低粉65g 奶油250ml 吉利丁片10g 辅料白糖75g 油25g抹茶粉3g可可粉适量

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1.准备蛋糕原料：低粉加入3克抹茶粉混合粉、鸡蛋3枚、油25克、白糖55克

2.全蛋加入白糖打发

3.打发至滴落不易流动状态

4.分次筛入低粉拌匀面糊

5.取少量面糊与油搅匀

6.油拌面糊与剩余全部蛋糕糊拌匀

7.入心模烤160度40分钟蛋糕出炉。

8.慕斯馅原料：南瓜380克、奶油250ML、吉利丁片10克

9.将吉利丁片用冷水泡软

10.蛋糕切两片

11.并修整为大小两块

12.将南瓜用微波炉叮熟后趁热与吉利丁片融入一起，并用打蛋器搅打为南瓜泥

13.淡奶油加入25无糖打至六分发

14.冷却后的南瓜泥和奶油搅拌在一起即成慕斯馅

15.蛋糕模具里铺一块蛋糕片上抹一层慕斯馅放入冰箱冷藏约半小时

16.从冰箱拿出蛋糕再放入另一块蛋糕片

17.倒入剩余慕斯馅冷藏两小时以上用可可粉装饰表面即可

抹茶慕斯蛋糕的小贴士

提醒大家在做抹茶慕斯蛋糕的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。

1.方形抹茶慕斯蛋糕图片

2.8寸抹茶慕斯蛋糕的做法

3.抹茶慕斯蛋糕做法

4.6寸抹茶慕斯蛋糕的做法

5.花瓣抹茶慕斯蛋糕做法