意大利面条的家常做法及配料

意大利面条是人们出去吃西餐时都会点的主食，掌握以下配料及做法，你也可以在家做出好吃的意大利面条了。下面一起来看看意大利面条的做法介绍吧，希望你喜欢!

意大利面条的食材准备

意大利面条的做法步骤

1.意面先在水中煮8分钟

2.捞出来沥干水

3.洋葱切成洋葱碎

4.准备好番茄酱和肉沫

5.锅内热油，炒肉沫

6.放入洋葱碎

7.翻炒一下

8.倒入番茄酱

9.炒均匀

10.放入意面

11.翻炒均匀即可

意大利面条的制作小贴士

意面煮8分钟，1份意面10份水的比例

意大利面条的好吃做法

番茄乳酪宽板面

材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。

作法：

1. 莫札雷拉起司切小丁备用。

2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4～5分钟。

4. 续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。

秘诀：在做法3熬煮番茄时，番茄不用先去皮，且要煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。