八寸抹茶慕斯蛋糕做法

用了抹茶粉的慕思蛋糕看着就让人喜欢，给炎炎的夏日带去一丝丝凉意。下面小编为你整理了一些抹茶慕斯蛋糕的做法。

抹茶慕斯蛋糕的配料

六寸戚风蛋糕1个 辅料淡奶油250g 绵白糖25g 抹茶粉5g 黑巧克力适量白巧克力适量牛奶80g鱼胶片6g

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1.戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二备用。

2.淡奶油里放入绵白糖，抹茶粉。

3.打发至略显纹路状态。

4.80克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。

5.融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中。

6.用刮刀搅拌均匀。即成慕斯馅。

7.取一片蛋糕片放入活底模具内，倒入一半的慕斯馅。

8.再放另一片蛋糕片。

9.倒入剩余的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。

10.4小时后从冰箱取出蛋糕，将蛋糕膜放在一高杯上面，用电吹风在旁边吹一圈即可轻松脱膜，用牙签轻轻的画出自己所需的图案。

11.黑白巧克力装入裱花袋，提前放入温水中融化，外围用黑巧克力画一圈花边。中间就自己随意发挥吧。

12.白巧克力沿着黑巧克力继续画几圈。

13.上面用巧克力装饰一下，是不是瞬间没有那么单调了。

抹茶慕斯蛋糕的小贴士

脱模的时候不能着急，起码冰箱冷藏4小时以上，用电吹风沿着模具外围吹一下，即可轻松脱模。

1.方形抹茶慕斯蛋糕图片

2.8寸抹茶慕斯蛋糕的做法

3.抹茶慕斯蛋糕做法

4.6寸抹茶慕斯蛋糕的做法

5.花瓣抹茶慕斯蛋糕做法