八寸芒果慕斯蛋糕配方及做法

对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习芒果慕斯蛋糕的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦!下面小编为你整理了一些八寸芒果慕斯蛋糕的做法。

八寸芒果慕斯蛋糕的配料

奥利奥100g 黄油40g

淡奶油200g 吉利丁粉20g(约4到5片)

芒果300g300g 芒果100g100g

奶油60ml 奶油15ml

八寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 准备所有材料，芒果300克打成泥，100g果肉备用

2. 黄油在微波炉加热40秒融化

3. 奥利奥捻碎，倒入6寸蛋糕模具里，加入融化的黄油后，放冰箱上面冷藏30分钟。

4. 300g芒果与15ml牛奶打成泥倒入容器里，盛两至三勺出来留着做慕斯表面备用。

5. 15g吉利丁片用凉水泡软后放入60ml的牛奶杯中，在倒入白砂糖，一直搅拌至吉利丁，糖完全融化。

6. 打发奶油，大约2.3分钟即可，我这次打狠了一点，不过后来发现不影响制作与口感。

7. 将融化的吉利丁片(也就是第五步)分两次到入芒果泥中，搅拌均匀，接着也是分三次到入打发好的奶油，顺时针搅拌均匀。

8. 将刚才搅拌好的材料到入装有奥利奥的蛋糕模具中，中间可以放入刚才准备好的芒果果肉。盛好后振动模具两三次，振掉里面泡泡，然后放冰箱冷藏两个小时。

9. 做慕斯表面：将5g(约1片)吉利丁片放入50g热水中浸泡至完全溶解，在加入刚才留出来的三勺芒果泥，搅拌均匀，待慕斯蛋糕冰冻两小时后，取出后，到入刚才融化的吉利丁片做表面。然后继续放入冰箱冷藏两个小时。

10. 在冰箱取出蛋糕，拿吹风机在模具周围吹30秒左右，在下面垫个杯子，这样蛋糕就很容易被顶出来了。

11. 成品芒果慕斯蛋糕

八寸芒果慕斯蛋糕的小贴士

颜色的夏天，来一款冰爽的芒果慕斯蛋糕，简单美味。个人喜好不太喜欢吃太甜，所以只放了40g糖，喜欢甜的可以多加糖。

1.芒果慕斯蛋糕的做法图解

2.芒果慕斯蛋糕的做法

3.10寸芒果慕斯蛋糕配方及做法

4.6寸芒果慕斯蛋糕的做法

5.芒果慕斯蛋糕做法教程