凉拌荞麦面的家常简单做法

荞麦面是一种用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，凉拌荞麦面的做法简单又好吃。下面一起来看看凉拌荞麦面的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌荞麦面的食材准备

凉拌荞麦面的简单做法步骤

1.荞麦面用清水泡二十分钟

2.黄瓜洗净切丝

3.蒜切末

4.香菜洗净切小段

5.锅里水烧开，放荞麦面煮大约十分钟，面煮熟捞出。

6.煮好的面放凉水里过凉，控干水份放到容器里。

7.把所有的调料放碗里，调成凉拌汁。

8.黄瓜丝、香菜末和蒜末放到面里。

9.倒入调好的凉拌汁，拌匀即可。

荞麦面的其他好吃做法

味噌牛肉荞麦面做法

菜系及功效：精品主食补血食谱青少年食谱滋阴食谱健脾开胃食谱

口味：咸鲜味工艺：煮味噌牛肉荞麦面的制作材料：主料：牛腱225克，苦荞麦粉300克

辅料：海带(鲜)50克，豆腐(南)150克，香菇(鲜)15克，柴鱼30克

调料：豆瓣酱100克，白砂糖10克，胡椒粉5克

教您味噌牛肉荞麦面怎么做，如何做味噌牛肉荞麦面1.牛腱子切片，氽烫后洗净备用;

⒉荞麦面煮熟备用;

⒊将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤;

⒋再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟;

⒌待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用;

⒍食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。

味噌牛肉荞麦面的制作要诀：此道面条中选用的面条是荞麦面条;选用的豆瓣酱是味噌即是日本豆面酱或面豉酱。