意大利面酱的家常做法推荐

意大利面酱是制作意大利面的主要配料，做法简单，搭配意大利面更加美味。下面一起来看看意大利面酱的做法介绍吧，希望你喜欢!

意大利面酱的食材准备

意大利面酱的做法步骤

1.备好食品材料：肉泥、西红柿、茄子、青椒、洋葱、西芹、生姜和青蒜。

2.肉泥加入盐、糖、胡椒和酱油拌好。

3.茄子、青椒和西芹切丁备用。

4.西红柿和洋葱切丁备用。

5.生姜切切末，青蒜的蒜白和蒜叶分开切好。

6.锅里倒两汤匙油，油热先下生姜和蒜白划散，然后下肉泥。

7.大火将肉泥炒至微黄盛出备用。

8.用原锅原油将青椒和西芹炒两下加盐调味盛出备用。注不要炒太过，保持脆口。

9.锅里倒两汤匙油，油热下茄子炒软透，加盐调味盛出备用。

10.用原锅，锅里倒1汤匙油，油热先下洋葱，炒出香味下西红柿。

11.将西红柿炒成泥放盐、糖和披萨调料调味。注披萨调料是自己配制的，内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。

12.然后将炒好的肉泥倒回锅中，炒均。

13.炒好的茄子、青椒和西芹也倒回锅中，炒均。

14.最后下青蒜叶拌炒均即可出锅，拌意大利面享用。

意大利面酱的制作小贴士

1.菜要分开炒，才入味。

2.蔬菜和肉类自由选择，但是西红柿不能没有。

3.披萨调料是自己配制的，内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。