荞麦发面饼的家常做法教程图解

荞麦发面饼是一种做法简单的家常美食，自己在家也能够做出来吃。下面一起来看看荞麦发面饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

荞麦发面饼的食材准备

荞麦发面饼的做法步骤

1.准备好荞麦面。

2.加入温水搅拌成面花。

3.和成软面团，饧10分钟。

4.将面团揉成长条，分成六等份。

5.擀成厚薄合适的饼。

6.电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。

荞麦发面饼的小贴士

和面时要用温水，这样的面团会比较软，适合烙饼。

荞麦面没有筋骨，所以拿的时候要小心，否则会碎掉，也可以用小的擀面杖轻轻卷起，放入电饼铛。

荞麦的偏方

主治水肿喘满：生大戟一钱，荞麦面二钱，加水做饼，烘熟研末，空腹用茶服，以大小便利出为度。

治男子白浊，女人带下：用莽麦炒焦研末，鸡蛋清调和制成丸。每服五十丸。盐汤送服，每日三次。

治噤口痢：养麦面每次服二钱，砂糖水调下。

治背部痈疽，及一切肿毒：莽麦面、硫黄各二两，研为末，再用井花水和做饼，晒干收藏。每吃一饼，磨水敷，很快止痛而痊愈。

治汤火伤：用养麦面烽黄，研末，水和敷之。

治颈淋巴结结核：用荞麦炒去壳，海藻，白僵蚕炒去丝等分研为末，白梅浸汤，取半量的肉，和丸呈绿豆大，每次服六七十丸。饭前服用，每日五服，它的毒从大便泄去。若与淡菜连服尤妙。忌豆腐，鸡，羊肉，酒，面。

治痘疮溃烂：荞麦粉反复敷涂。

治痘黑凹陷不起：莽麦面煮食，即发起。

治肠绞痛：荞麦面一撮炒后，加水调服。

饮食积滞，脾胃运化无力，腹胀腹痛：荞麦莱菔子散。荞麦15g，隔山撬30g，莱菔子10g。共研为细末。每次服10g，温开水送服。

脾虚而湿热下注，小便浑浊色白，或轻度的腹泻，妇女白带病：荞麦济生丹。荞麦适量，炒至微焦，研细末，水泛为丸。每次6g，温开水送服，或以荠菜煎汤送服。

夏季肠胃不和，腹痛腹泻：荞麦糊、荞麦研细末(荞麦面)10g，炒香，加水煮成稀糊服食。

止咳、平喘：荞麦粥。将洗净的荞麦米和瘦肉丝同煮，至八成熟时，可放入适量的配料(黄瓜、胡萝卜等)，熟时加入适量的盐即可。此粥除有止咳、平喘的作用外，对高血压等心血管病也有辅助治疗的功效。但荞麦不易消化，不宜多食。