荞麦面大饼的做法简单易做

荞麦面大饼是很多人们都在家做来吃的，做法简单又具有很高的营养价值。下面一起来看看荞麦面大饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

荞麦面大饼的食材准备

荞麦面大饼的做法步骤

1.所有材料加水搅拌成稀面糊

2.小火，平底锅涂少许油，用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中。

3.烙至两面金黄，出锅。

荞麦面的功效与作用

1.养麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。

2.荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。

3.荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。

4.每100克的能量约为1411千焦。