好吃的慕斯蛋糕的做法

夏天吃慕斯蛋糕特别适合，细细滑滑的口感，加入了苹果和酸奶的慕斯，健康有益。下面小编为你整理了一些好吃的慕斯蛋糕的做法。

好吃的慕斯蛋糕的配料

酸奶100g 苹果180g 淡奶油300g 糖30g 吉利丁片20g 辅料蛋糕片2片 柠檬汁5g

好吃的慕斯蛋糕的做法步骤

1.苹果打成泥煮开，加入吉利丁，放凉后，加入酸奶拌匀。

2.淡奶油打发好，加入苹果泥，拌匀

3.蛋糕片放入模中

4.拌好的慕斯糊

5.一层蛋糕片，一层慕斯糊，做好后，放入冰箱冷藏过夜。

6.用热毛巾捂住模具边，脱模，表面装饰即可。

好吃的慕斯蛋糕的小贴士

如果你在外面买的慕斯蛋糕，吃不出牛奶香味，很有可能慕斯糊中的淡奶油不是动物性的，有可能是植物鲜奶油，因为动物性的鲜奶油价格很贵，植物即人造鲜鲜奶油价格便宜，而且做的时候容易操作。特别是生日蛋糕上的堆砌的裱花，基本都是人造鲜奶油。因为动物性的鲜奶油打发好后，可塑性不高，室温的情况下就容易融化。